家常蒸饺的做法

家常蒸饺的做法

今天带来的是家常蒸饺,注意调料根据自己口味适量增减。

面粉加适量清水，揉成光滑的面团～可以用面包机的和面程序啊，很好用的～

拌馅～ 肉馅加入盐、十三香、葱姜末、蚝油、生抽、适量清水以及熟油，拌匀后，加入剁碎的白菜(白菜可以用绞馅机啊，很方便)，再次拌匀；

面团切一块，揉成长条的圆柱状；

揉好的面切成大小均匀的面剂～

面剂用擀面杖擀成饺子皮；

拿一个饺子皮平放在手上，中间放馅，对边捏好，再把左右捏好～一个饺子就包好了～重复N次就是好多饺子啦；包好的饺子放在饺子帘上；

锅里加适量水烧开，饺子放入蒸屉，文火蒸十分钟，然后出锅～开饭啦！