佛手瓜怎样做好吃

佛手瓜怎样做好吃

佛手既是一位中药材又是一种很美味的蔬菜，佛手瓜又名寿瓜、洋瓜、吃起来没有什么特殊的味道，就是清新的蔬菜味既不辣也不酸甜。可以搭配肉食或是清炒，营养极其丰富。

佛手洗净用刮刀去掉表皮，擦成条

葱姜蒜切丝备用

锅中加水烧开，放入佛手丝焯水断生，捞出控水

热锅加入适量花生油烧热后，加入葱姜蒜辣椒爆香

加入佛手丝翻炒均匀

加入适量食盐炒匀即可出锅