如何鉴别死猪肉？原来这么简单

如何鉴别死猪肉？原来这么简单

如何鉴别死猪肉

观察外观：新鲜的猪肉应该呈现出自然的红色或粉红色，有光泽，肉质饱满。如果肉色变暗，呈现灰色或发黑，表面有黏液或腐败的气味，则可能是死猪肉。

触摸质地：新鲜的猪肉应该有弹性，触感柔软，有一定的湿润感。如果肉质松软，触感黏稠或干燥，可能是死猪肉。

嗅闻气味：新鲜的猪肉应该没有异味或有轻微的肉香。如果有腐败或难闻的气味，可能是死猪肉。

检查脂肪：新鲜的猪肉脂肪应该是白色或微黄色，有弹性。如果脂肪颜色变黑或发绿，可能是死猪肉。

查看切面：切开猪肉，观察切面颜色，新鲜猪肉应该呈现均匀的颜色，没有斑点或混浊。如果有明显的斑点、血液凝块或混浊物，可能是死猪肉。