土豆鸡蛋饼的做法

土豆鸡蛋饼的做法

土豆鸡蛋饼作为美味可口的小吃，深受男女老幼的喜欢，有朋友问如何在家制作美味的土豆鸡蛋饼呢，今天小编就教大家土豆鸡蛋饼的做法。

土豆清洗干净，去皮切成小块，放置蒸锅，

将蒸熟的土豆块放入碗中挤压成土豆泥。

青椒、胡萝卜、洋葱（切一半）、烤肠切成丁。

洋葱另一半切圈，放入盘中蘸层薄薄的生粉。

鸡蛋打入碗中加入青椒、胡萝卜、洋葱、烤肠丁，倒入土豆泥搅拌成面糊状，放入一汤匙食盐、胡椒粉调味。

起锅烧油，5层热放入切好的洋葱圈。

舀一调羹土豆鸡蛋泥，放入洋葱圈，小火煎至两面金黄色即可。