您的位置首页生活百科

蜜枣粽子的做法

蜜枣粽子的做法

的有关信息介绍如下:

蜜枣粽子的做法

今天带来的是蜜枣粽子,注意调料根据自己口味适量增减。

米至少提前3.4个小时用水泡上,我是晚上泡上,次日早晨开始包,整整一夜

蜜枣准备好

新鲜粽叶用开水煮2分钟左右捞出用凉水泡凉

马莲泡好后用剪刀一分为二使用,用一整根太粗了

取两片粽叶放在一起,可重叠放,也可稍微错开一些放,右手逆时针做成一个圆锥形小兜,左手捏住

接着向围好的小兜里放米,放枣,米放满后,用大拇指和食指中间的虎口位置捏住,使粽子呈现类似三角形,而三角的“尖”就是虎口那位置,朝向自己

左手握住粽子,右手将叶子把朝上的三角面盖住

左手捏住粽子,右手整理多出的粽叶部分,左手的大拇指和食指将朝上三角处多处的粽叶边向下捋,捏住

右手将粽叶尖部多出的部分向下拽

0.拽下来之后的粽叶整理平整掖向一侧

系上马莲将粽子口封住即可

将包好的粽子放入高压锅中,倒入凉水与粽子齐平即可

在粽子上压上屉

屉上压个盘子

小火煮,待高压锅上汽后煮半小时即可