Simone巧克力熔岩蛋糕的做法
的有关信息介绍如下：
今天带来的是巧克力熔岩蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
准备工作 在纸杯内涂黄油，粘上层薄薄的可可粉。 树莓提前冷冻备用.奶油置于室温。 可可粉，低筋面粉，糖粉提前两次过筛备用 预热烤箱180度 5 分钟
巧克力+奶油+黄油用温水做隔水溶化至顺滑
食材我都选择很好的 自己从来不糊弄自己哦
巧克力掰成几瓣小块 便于融化
加一小勺朗姆酒搅拌均匀，要知道朗姆酒和巧克力是真爱哦～稍稍散热，加入两颗鸡蛋黄 使其乳化！ 分离出的蛋白挑筋后用电动搅拌器从低档—高档打发至啤酒泡沫
分两次加入细砂糖 打发至湿性发泡，湿性发泡就是提出搅拌器的时候 蛋清能够立起来即可
软化蛋白后取出1/3 加入巧克力搅拌至大理石纹，再取一半继续搅拌均匀倒入面粉 用蛋轴搅拌大致均匀用软刮板调整细腻
硅胶铲真是个好东西
倒入纸杯1/3 加入树莓／蓝莓 （一定要放在中间 不要接近纸杯 ）继续倒入至8分满
220度 7-8分钟即可
最爱爆裂的样子了
筛上细细的糖粉
隔着屏幕都能闻见巧克力的香味！！！
