如何做凉皮水
的有关信息介绍如下:隔段时间回娘家就要吃一次凉皮!好吃的把减肥的事都放一边了!
先熬大料水,很简单,(八角,花椒)热水烧开后放入八角花椒,适量的盐(尝一下稍微咸出来一点)30分钟左右,关火前放入少量味精!
用蒜臼把蒜捣碎放入碗中备用,熟芝麻擀碎放入碗中,绿色的(我们这叫香云儿)用刀剁碎放入碗中,PS:一个碗里然后倒入醋和少量的盐,不喜欢吃太酸的稍微加点凉白开!
芝麻酱倒入碗中,用小磨香油搅拌开,成稀稀的状态!
辣椒面放入碗中加入花椒面,盐,少量芝麻(我没加)然后烧热油倒入碗中搅拌开!
把黄瓜,面筋切好备用!
可以在外边买凉皮
最后,自己调吧