如何做紫薯山药糕
的有关信息介绍如下:紫薯山药糕口感软糯,甜而不腻,营养丰富。紫薯富含花青素和膳食纤维,具有抗氧化、预防癌症、促进肠胃蠕动等功效。山药则具有滋补强身、益气养阴、健脾胃等功效。此外,紫薯山药糕的色彩艳丽,不仅增加了食欲,还让人们在享受美食的同时,感受到了中国传统文化的魅力。
将紫薯和山药分别去皮,切成小块,蒸熟后捣成泥状.
将糯米粉和糖混合搅拌,揉成面团。
取一小块山药面团,搓成球状,压平后放入模具中。
在模具中加入紫薯泥,将山药面团封口后压平.
将模具放入蒸锅中蒸熟即可.
做好的紫薯山药糕撒点干桂花,吃的时候再淋上点蜂蜜,味道更好。