盐可以怎么分类

盐可以怎么分类

关于食盐的分类其实有很多种，比如按照原料原料来源分、根据功能来分等等。

根据原料来源分，食盐主要分为井矿盐类、海盐类，湖盐类三大系列

井矿盐：以岩盐或地下天然苦卤为原料，采用真空制盐工艺精制而成。在生产过程中添加一些化学除杂剂来除去卤水中的杂质，再通过多项工艺不断处理后精炼而成。

湖 盐:由内陆的咸水湖或盐湖湖水蒸发而成，以天然湖盐为原料，富含钙、镁、锌等人体所需的多种微量元素，具有天然纯净、色泽透亮、口感和润、纯度高等特点。

海盐：利用日光和风力，由海水晒制而成，这种自然结晶过程无任何添加剂，自然天成，传承古老传统的手工制盐工艺，保留了海水中多种微量元素，如钙、镁、钾等元素。

根据功能分，食盐又主要分低钠盐、加碘盐、无碘盐

低钠盐以加碘食盐为基础，配比一定量钾盐，与普通钠盐相比含钠低，低钠盐成分为氯化钠70%-90%，氯化钾10%-30%。

作用：低钠盐减盐不减咸，氯化钠含量降低，同时同时补充人体所需的钾元素能帮助人体钠钾平衡，同时有效防控高血压。

适用人群：适合中老年人和患有高血压等心脑血管疾病的患者

不适用人群：高温作业、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压药物高血压患者等不适宜高钾摄入人群慎用，应及时询问医生，遵嘱。

加碘盐是指含有碘酸钾、氯化钠的食盐。

作用：碘是人体必需的微量元素之一，有智力元素之称。我国大部分地区少碘，因此，持续摄入适量的加碘盐可益智、健身、防病。但碘的用量要适合，过度地摄入碘会引发一系列严重的疾病，包括：甲状腺肿亢进、甲状腺癌症及儿童因食用碘过多而导致生育能力减弱等。

适应人群：位于缺碘地区的大部分居民，我国家庭大部份人买的都是加碘食用盐，可以预防碘缺乏疾病。

不适应人群：包括甲亢、甲状腺炎、自身免疫甲状腺疾病患者中的少数人，因治疗需要遵循医嘱可不食用或少食用碘盐。

无碘盐是指食盐中不含有碘化物的食盐

无碘盐的适应人群和不适应人群与加碘盐相反。

希望以上对您有所帮助！