Simone新疆羊肉串腌制方法
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新疆羊肉串腌制方法
将600g羊肉洗净切小块，大概3厘米见方，不要太小了，太小一烤就没了。
往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。
再加入2勺孜然。
加入1/4勺迷迭香。
取40g洋葱，将洋葱洗净切碎和羊肉放在一起。
取5g姜，将姜切片放进去。
放入少量的白糖，搅拌均匀之后再放入适量的食用油。
全部搅拌均匀之后腌大概半小时，可以稍微多腌一会，更入味。
将腌好的肉串成串。
将烤炉调至高温，预热
放上肉串，再刷上一层油。四周都要刷上油。
中间不停翻面，直到烤熟。取出之前可以撒上一点盐和孜然粉就可以吃了。喜欢辣的还能再放点辣椒粉。
