西芹和香芹有什么区别

西芹和香芹有什么区别

西芹和香芹都是芹菜的一种，两者有什么区别呢？

西芹是从国外引进的食用蔬菜，茎厚实宽大质地脆嫩，一般不吃叶，适合用来炒菜时当配菜，。

香芹植株细长，茎叶皆可食用，芳香气味比西芹要浓郁。

香芹和西芹都可生吃，口感爽脆，带着淡淡芹菜香气。

西芹水分含量比香芹水分含量少，西芹更加干一些，适合用来炒菜。

西芹和香芹同属芹菜，含有较高的营养价值，有着保护血管、降血压的功效。