Simone四川凉糕的做法
的有关信息介绍如下：
凉糕以葡萄井的最为出名，凉糕作为一道夏日解暑小吃，做法简单方便，配料简单。
将120g凉糕粉加250g清水搅匀，放置20-30分钟。
锅内加1600g水烧开。
将烧开的水倒入一般在刚刚搅拌好的凉糕粉糊中，搅拌。
然后将搅拌好的凉糕糊倒入锅内搅拌，开小火搅拌大约五分钟至熟透，将锅移置一边同时搅拌至锅内无气泡。
将锅内凉糕糊分装在小碗内，待凉之后放入冰箱。
另起锅加水，加入红糖，小火慢熬，熬至红糖浆粘稠，将其倒入碗中备用。
准备好看的盘子，将冰凉的凉糕倒扣入盘子中，上面放葡萄干、花生碎。浇入熬好的红糖，好吃的凉糕就做好了。（可根据个人口味加入配料。）
