Simone干锅茶树菇：下饭的心头好
的有关信息介绍如下：
干茶树菇，经过泡发，质感更好，咀嚼起来很令人回味。若与五花肉同煮，味更鲜，若稍微加点辣，用来下饭更是许多人的心头好。
准备好茶树菇。
剪掉其根部，将茶树菇剪段。
将茶树菇用清水洗去浮尘，用清水泡发一个小时。
五花肉洗净，切成1cm左右的薄片。
用小火将五花肉煸至金黄色。
取出五花肉，锅中留一汤匙左右的猪油。低侨物
将生姜洗净切成丝放入，继续用小火煸炒出香味
加入郫县救总豆瓣，继续用小火煸炒出红油。
转中火，加入煸过油的五花肉，炒匀。
加入泡发好的干茶树菇，炒匀。
加入生抽，炒匀。
转入砂锅中。
加入上汤1小碗，中火煮开，转小火煮30分钟左右。
加入洗净、切段的芹菜段。
熄火耕帮，装盘即可食用。
