Simone家常鱼丸的做法
的有关信息介绍如下：
今天带来的是家常鱼丸,注意调料根据自己口味适量增减。
第一步：清洗。去除鱼鳞和鱼肚里面的内脏，清洗干净，反复洗几遍，洗干净以后控出鱼身上的水分，方便切肉！
第二步：片鱼和刮鱼肉。鱼处理干净后，片成两片，去掉大骨和刺，用刀把鱼肉慢慢的刮下来。
第三步：给鱼蓉放调料。刮好鱼肉，切碎了，放盐，蛋清，生粉，顺时针搅拌均匀。
第四步：继续搅拌鱼蓉。按顺时针方向搅拌使鱼蓉更易起胶，做出的丸子更有弹性。
第五步：煮鱼丸。坐一锅冷水 借助虎口用勺子弄出形状，鱼丸下锅。大火烧开，烧个三四分钟差不多拉！美味的鱼丸就好了！
第六步：香香的鱼丸出锅装盘了。煮鱼丸的汤很鲜，一起泡起来吃更有味道，特别适合小朋友吃，很爱吃哦！
