怎么做芹菜木耳胡萝卜炒肉

怎么做芹菜木耳胡萝卜炒肉

芹菜是一种营养价值很高的蔬菜，富含蛋白质、钙、粗纤维、盐酸等，其中含有的芹菜素可以在短时间内起到降压的作用，膳食纤维成分能促进肠道的蠕动，分解脂肪的化学物质，减少脂肪和胆固醇的吸收，下面就一来看看它的制作方法吧。

猪肉切成薄片加入一勺生抽、料酒、少许胡椒粉和玉米淀粉。

抓拌均匀加入一勺食用油，再抓一抓腌制十分钟。

黑木耳提前泡发撕成小片，芹菜洗净切去老根再改切成斜段，胡萝卜切片，准备蒜片和姜丝。

锅中倒适量食用油烧热，下入腌制好的肉片翻炒变色断生，盛出备用。

就锅中底油放入蒜片和姜丝，小火炒出香味。

接着下入芹菜、木耳和胡萝卜，大火快速翻炒一分钟。

调入一勺生抽、一勺蚝油和少许盐，翻炒上色。

最后把炒好的肉片倒回锅中，混合翻炒均匀关火即可。

一道健康营养的芹菜木耳胡萝卜炒肉就做好了。