Simone香辣小龙虾怎么做
的有关信息介绍如下：
小龙虾营养分析：1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
小龙虾刷洗干净，控干水分备用
葱姜蒜切段，起锅开大火倒入油（油量要多一些）
油热，依次倒入葱姜蒜，郫县豆瓣酱，配料，爆香后，倒入小龙虾翻炒，倒入料酒
待龙虾变色后，继续翻炒2分钟，添水没过龙虾，放入酱油少许，盐适量，糖5勺（糖度要掌握好分量，否则太甜个人感觉整道菜就变味了）
中间翻搅几次，大约25分左右，待汤汁逐渐收干，倒入鸡精，装盘即可麻辣鲜香的小龙虾就大功告成了~~吃完小龙虾余下的汤汁，还可以用来煮面条吃，味道一样麻辣带劲哦~
