坐月子菜谱家常菜做法

坐月子菜谱家常菜做法

坐月子吃的东西需要注重营养成分。因而，在坐月子的情况下，女士一定要提前准备一份详细的食谱，留意各式各样的饮食配搭。

花生猪手汤：

原料：花生、猪手、盐、油少许。

做法一：

将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。

做法二：

1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫;

2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时;

3、撒少许盐调味，出锅即可。

麻油猪肝：

原材料：牛肝、生姜、黑麻油、酒酿。

作法：

1、牛肝清洗之后，切割成1厘米厚的片状预留，生姜连皮切成片。

2、最先热锅，然后倒进色拉油，油烧之后，添加生姜片，煎到色调是淡褐色，捞起来备用。

3、牛肝放入锅里边，用火灾迅速炒，再倒进酒酿烧开，取下牛肝，用文火煮至沒有酒气，然后把牛肝回锅。

益母木耳汤：

原料：益母草50克，黑木耳30克，白糖30克。

做法：

1、益母草用纱布包好，扎紧口；黑木耳水发后去蒂洗净，撕成碎片。

2、锅置火上，放入适量清水、药包、木耳，煎煮30分钟，取出益母草包，放入白糖，略煮即可。

当然还有很多，例如：大花汤，肉末蒸蛋，大奶布丁，皮蛋瘦肉粥，黄花菜炖瘦肉，花生大米粥等。