Simone快速素炒南瓜花
的有关信息介绍如下：
南瓜花：呈杏黄色，雄雌同株单开。雌花主要是结南瓜的，雄花主要是给雌花授粉的，授粉后的雄花就可以采来食用了。南瓜花亦疏亦药。它具有清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌等食疗功效。
把南瓜花花托去表、花去花蕊后洗净备用；
红椒去蒂、洗净切成滚刀小块；大蒜籽去皮、洗净切成末备用；
凉锅凉油，倒入蒜末、红椒块；小火慢慢煸炒；
炒出蒜香味后，加入南瓜花，转大火翻炒；
炒到南瓜花变蔫、出汤后，大火再煮收汤，当汤收得差不多时，调味即可。
炒南瓜花不用加水；花自己会出汤的。
南瓜花调味不能加味精、鸡精等味素，不然会太腻。
南瓜花的介绍来源网络。
