当归黄芪牛肉汤怎么做
的有关信息介绍如下:冬季寒冷,女性容易手脚冰凉、面色苍白,长期饮用这道汤水对女性的身体非常有好处。
1将洗净的牛肉切厚块,再切条形,改切成丁。
2锅中注入适量清水烧开,倒入牛肉丁,搅拌匀。
3淋上少许料酒,煮约半分钟。
4汆去血水后捞出食材,沥干水分,待用。
5砂锅中注入适量清水烧开,倒入汆过水的牛肉丁。
6撒上姜片,放入洗净的当归、黄芪,再淋入少许料酒提味。
7盖上盖,煮沸后用小火煮约60分钟,至材料熟透。
8揭盖,加入少许盐、鸡粉,拌匀调味。
9用中火续煮片刻,至汤汁入味。
10关火后盛出煮好的牛肉汤,装入汤碗中,撒上葱花即成。