Simone猪肉臊子的做法
的有关信息介绍如下：
猪肉臊子多用于放在面条里当辅料，做法简单，就是用各种调料和配料炒制而成的。味道香，易消化，油而不腻。即可直接当菜吃，也可以当辅料用。
半肥半瘦的猪肉洗干净，用刀剁成肉粒。备用。
小葱切成葱花，姜切成末，大蒜切成末。备用。
豇豆去掉两头洗净，切一厘米大小的丁。备用。
泡姜、泡大蒜、榨菜分别剁成粒。备用。
锅洗干净，加油烧到五六成热的时候，放进去姜末和大蒜末，炒香，在加剁成粒的猪肉，炒熟。捞出肉粒，油留锅里，备用
把豇豆丁、榨菜、泡姜粒、泡大蒜粒一起倒进去炒，炒均匀后，在把猪肉倒进去一起翻炒，加五香面、花椒面、味精、盐、老抽调味，翻炒均匀后就可以
出锅装盘，撒上葱花和芝麻，猪肉臊子就做成了。可以直接下饭吃，也可以当面食的调料。
