西兰花炒胡萝卜

西兰花炒胡萝卜

我们家有两个纯肉食动物，吃一点蔬菜都让人费尽口舌，所以我多数时间就算做蔬菜类也加一些的肉类进去，这样他们才勉为其难吃那么一点。

瘦肉切小块，用盐，生抽和生粉腌制10分钟左右。

把胡萝卜切花和片。

水中放入油和盐烧开，加入撕成小朵的西兰花氽烫，然后取出控水备用。

热油锅把瘦肉炒至变色后取出备用。

接着爆香大蒜。

加入胡萝卜翻炒。

胡萝卜快熟时加入瘦肉。

加入西兰花，倒入少许的高汤，小火焖一下。

最后加入适量的生抽，蚝油和盐翻匀入味即可。