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东北八大碗都有来自什么?

东北八大碗都有来自什么?

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东北八大碗都有来自什么?

八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂翻松花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗担群的八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大家厚呀高碗往往用于宴客之际,每桌八个人,桌上八道菜,上菜时都用清一色的大海碗