谷氨酸钠有什么害处?请详细解释!谢谢
的有关信息介绍如下:问题补充说明:另外,为什么 外国都禁止实用呢?
产品名称:360问答谷氨酸钠
CA登记号:32221-81-1
英文名:Mono广缩接谓sodiumglutama的立画te
别名:味精;α-氨基戊二酸一钠
分子式:C5本H8NNaO4
用途:用作食品调味剂
味精的化学名叫谷氨酸钠。
1994年欧尔尼博士提出了MSG(谷氨酸钠)的环境荷尔蒙作用。零岁到三、四岁婴儿的大脑处于最快的发育时期,这一时期对于任何景汉管光统化人来说都是非常重要的。这个时期每天食用含有MSG的食物,饮用含有MSG的饮料,接受MSG的反复刺激,即使没有引起云现容脑损伤,也会扰乱内分泌系统,给生长和发育带来不良影响。所以我们应诉按终就MSG具有的扰乱内今末验元误卫史够丰玉分泌的作用敲响警钟。(《NeuroToxicology》15(3)p535至p544,1994)
谷氨酸钠也叫做神经兴奋剂,因为谷氨酸钠会影响神经细胞间的信息传送物质。当其在血液中以微量的浓度存在时,是不会对身体有什么影响的。但是,如果一次性在足设板误屋印被京干快大量进入大脑的话,其浓度很快上升,导致神经细胞受到过分刺激而死亡。白砂糖也是如此,微量摄取不会有什么影响,但段时间内大量高浓度进入体内,就会起到有害的作用。