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千张是怎么做的

千张是怎么做的

的有关信息介绍如下:

千张是怎么做的

千张子这个名字是怎么由来的?这个主要与它的做法有关,它是用老布一层一层压出来的,层数多了,就夸张的用千张代替了。主要与做豆腐有些相似,只不过压制过程不同。下面介绍一下农村做千张的工艺:

发泡黄豆

磨制豆浆

取豆浆

煮豆浆

点浆

压制

取下千张