Simone月子餐：鸡蛋炒姜的做法
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月子餐，相信有妈妈光环的朋友都了解的，鸡肉、鸡肉是绝对少不了。而对于我们客家人来说，月子餐，最重要的的就是鸡蛋炒姜。保护新产妇的佳品了。暖宫又营养。
准备材料：新鲜的生姜（老姜更好哦）。两个土鸡蛋（一定是要正宗的土鸡蛋）。
打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，打散。不加任何的东西。
处理姜：姜块洗净，拍扁后切成姜碎末。
炒姜：锅里放少量的油（最好用植物油），8成热后，放入姜碎硬炒，不加水不加酒。硬炒至有点焦黄。
炒蛋：然后放入打好的鸡蛋，煎开。
最后放入些许黄酒，2勺就可以了。不宜放多哦，不然会吃的很腻的（毕竟要吃40天这样的食物）。
成品：适合产妇食用的暖宫去寒月子餐。
注：一般人可不要食用哦，太燥。
