全家福怎么做好吃

全家福怎么做好吃

过年，讲究的就是个好彩头，“全家福”自然是必不可少的一道菜。这道菜配料丰富，营养全面，成为全家人都喜欢的餐桌大菜。

小葱洗净备用。

香菇、木耳、笋提前泡发，洗净，切成片备用。

肉丸和鸡蛋卷提前解冻备用。

肉片放点淀粉腌制一刻钟。

鸡蛋卷切段，与肉丸和鹌鹑蛋入蒸锅隔水蒸熟。

蒸熟后放入大汤碗备用，撒点葱花。

锅内放入高汤煮沸，加入木耳、笋、香菇，然后加入腌制好的猪肉片，大火煮5-10分钟。

加适量盐，然后把煮好的高汤倒入大汤碗中，全家福即完成烹制。