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如何做冰淇淋

如何做冰淇淋

的有关信息介绍如下:

如何做冰淇淋

炎热的夏天到了,最喜欢吃的就是冰淇淋啦,冰凉爽口,降温又美味!自己做冰淇淋,美味又健康!本方值得一试,省事省力,关键是口感非常赞,不比外面卖的差噢,媲美哈根达斯不再是传说了,耶!😄

蛋黄加20克糖和几滴柠檬汁搅拌至颜色变浅体检增大,牛奶倒入锅中小火加热至微微冒小泡关火,放入蛋黄液加0.5克盐快速搅拌均匀,开最小火熬,边熬边不停搅拌至浓稠状后盛出晾凉备用

以上就是完成了蛋黄高温杀菌,从生变成了熟

淡奶油加糖和几滴柠檬汁打发至有纹路,将蛋黄液与打发的淡奶油混合翻拌均匀

这个时候你可以加可可粉、草莓粉、巧克力酱,喜欢什么加什么,然后再用打蛋器打发至有纹路的状态✅加其他果肉的在这一步加上,可可粉累我觉得3克左右就好啦,最终还是要看你自己喜欢的程度

最后倒入容器放冰箱冷冻一晚上就可以随时随地开吃啦

口感细腻,毫无冰渣