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家庭煎马头鱼的做法

家庭煎马头鱼的做法

的有关信息介绍如下:

家庭煎马头鱼的做法

马头鱼:品种依身体色泽分三种:有金甘鲷、红甘鲷,白甘鲷。马头鱼中以白马头鱼味道最好,肉质软滑。这次煎的是红马头鱼

马头鱼解冻

马头鱼去头去内脏后洗净备用

姜、蒜去皮洗净后拍碎切末备用

马头鱼放入碗内,加入适量的姜、料酒、醋、盐进行腌制20分钟

锅内烧热油

放入姜蒜炒香

放入马头鱼煎炸

一面金黄后翻至另一面

两面金黄后起锅装盘