炸鱼丸的做法

炸鱼丸的做法

爱吃鱼的朋友可以在家做这样的鱼丸吃哦！这比超市里卖的更放心，更好吃哦！满满的鱼肉，一口一个停不下来哦！

巴沙鱼从冰箱拿出，解冻，清洗干净。

把巴沙鱼剁成肉泥，用刀剁出来的鱼泥比搅拌机打出来的更有口感哦！

把葱，姜，蒜一起放到碗中，加适量清水，泡一会。然后把泡好的葱姜水倒入鱼泥中。

再加一个蛋清，适量玉米淀粉。然后用筷子一个方向使劲搅拌，直到有点粘稠感。

手戴一次性手套，用虎口位置挤出丸子。油锅五成热的时候下入丸子开炸。炸至定性捞出。

然后再复炸，直到炸至金黄酥脆即可。