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鱼头火锅家常做法

鱼头火锅家常做法

的有关信息介绍如下:

鱼头火锅家常做法

此火锅源于著名川菜砂锅鱼头,由此发展而来,在川西地区流传较广。此汤可饮用。此火锅适应于心脾阳虚所致心悸胸闷、神瘦乏力、少气懒言、健忘嗜睡、食量减少等症。下面小编就为大家讲解一下鱼头火锅做法。

1.准备鱼头,金针菇,香菜,香肠和胡萝卜放入盘中备用。

2.锅中烧油放进鱼头,撒入精盐,煎片刻翻面。

3.锅中放入清水,没过鱼头,放入辣椒提辣,开始煮鱼头,鱼汤煮浑煮香为止。

4.放入备用的金针菇,胡萝卜片,香肠再加入一些生抽。

5.再次加热,开锅即可。