老北京炸酱面的做法

老北京炸酱面的做法

今天带来的是老北京炸酱面,注意调料根据自己口味适量增减。

先来炸葱油：先把大葱和姜切成段放进锅里炸一下

5分钟后放入香料

在过5分钟放入香菜……这个是灵魂！！！

炸完了就是这个样子！

辅料别扔，往里头放点水，备用！这个是要放在炸酱里水！

我用的3种酱

放在一起用水解开！

活完的样子！

用葱油炒五花肉！肉丁不要太小，要不炒完了就没啥肉了！

把肉的水气炒出去，油就变成透明的了……放入酱料，熬制几分钟后放入用辅料泡好的水

熬制几分钟放入酱油和第一次葱花

稍微浓稠后，放第二次葱花

更粘稠后放入第三次葱花，大火收收水气，

这个样子就可以了！

称出来备用

煮面大家都会把！就不废话了！把自己想吃的菜吗放好！

活好……开吃！香！真香，真TM香！哈哈

在配上几掰新蒜……简直不要太爽！！！

吃完面……在来碗面汤溜溜缝！简直不要太完美！！！