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桂花蜜的做法

桂花蜜的做法

的有关信息介绍如下:

桂花蜜的做法

今天带来的是桂花蜜,注意调料根据自己口味适量增减。

银桂是最好的选择,色泽没金桂那么黄,淡黄色,但是芳香浓郁。

我用的工沟暗具很简单,就是一把伞。摘桂花需要耐心,不用摇树,之闲一朵朵摘的又新鲜,又干净。一个小时搞定。

一个小时的收获~(摘桂花的时候,小区的物业让我多摘点,不然马上也全落了,还有看热闹的大爷给我凳子站着采,笔芯)

回家简单筛一下,洗几遍。

纯净水跟冰躲趣级糖放进锅里,大火熬开。

熬几分钟,冰糖化了,糖水发黄,如图。

放入洗好的桂花。

翻炒。

轻轻的翻炒。

自己把握火候跟颜色。

5分钟左右差不多的时候放入白糖。

白糖化了就大功告成了,哈哈。

桂花自由,真好。