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油酥豆的做法

油酥豆的做法

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油酥豆的做法

油酥豆的做法

首先把黄豆去杂洗净,加清水泡开,再控净水分,打入鸡蛋拌匀。

然后加淀粉,用手揉搓,使黄豆均匀地裹上一层淀粉。

最后锅内倒入油,加热至八成热时,将裹糊黄豆放入油中,炸至金黄色,捞出控净油,撒上精盐拌匀即可食用。