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家常菜:炒扁豆

家常菜:炒扁豆

的有关信息介绍如下:

家常菜:炒扁豆

这道菜也是LG做的。。。。

说起这道菜呢,就要表扬一下LG。几个月前,我在外地出差,以为某人会在家里好吃懒做。意想不到的是,他居然炒菜了,还拍照了。。。

炒扁豆,一如既往的爱吃素。。。。

扁豆摘去豆筋,洗净后,掰成两段;

锅里倒入清水,调入适量盐、油烧开后,将扁豆放进去,焯水几分钟;

焯水后的扁豆捞出,过凉水;

炒锅烧热后,倒入适量油烧热;

放入豆瓣酱炒香,再放入扁豆大火翻炒;

食材炒熟后,调入适量盐;

调入适量鸡精;

翻炒均匀,起锅。