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怎样烹饪白鲢鱼头

怎样烹饪白鲢鱼头

的有关信息介绍如下:

怎样烹饪白鲢鱼头

在制作家常菜的时候,如何将白鲢鱼头烧成一道菜呢?

鱼头对半切开改上花刀,油温6成热之后,鱼头下锅炸至金黄,捞出控油备用。

锅中烧油,油热放入葱姜蒜、干辣椒炒香,然后再倒入酱油炒匀。

锅中倒入啤酒,再将鱼头放进来,倒入没过鱼头的清水,加入食盐味精鸡粉等调味,小火煮半个小时之后,倒入淀粉水勾芡即可。