红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼是以鲤鱼为主料的一道美食，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。

首先准蕉裁备一条鲤鱼，清洗干净，将斤光恩拒胳鱼从背部划上斜刀，如下图所示。

锅中放油，放入鲤鱼煎一下，一面煎好以后再翻另一面，不要随意搅动。

放入郫县豆瓣酱、葱、蒜、姜。

然后锅中加入开水煮熟。

接着加入盐、味精、十三香进行调味。

中小火炖10分钟，大火收汁。

红烧鲤鱼就做好了。