盐焗鸡翅尖的做法

盐焗鸡翅尖的做法

今天带来的是盐焗鸡翅尖,注意调料根据自己口味适量增减。

水中加入姜片，葱段，料酒烧开，下翅尖，煮一分钟捞出。

将捞出的鸡翅尖放进冰水里，30分钟后洗净控干。

用30克的盐焗鸡粉讲鸡翅尖拌匀。

这是拌好的！放冰箱冷藏腌制五个小时，过夜更好！

锅中加水，水量可以沒过翅尖。加入拍碎的黄栀子和剩下的盐焗鸡粉20克，煮开后放入鸡翅尖，再煮两分钟关火，闷一夜后捞出控干。

成品！ 放冰箱冷藏后口感更Q。