西班牙西瓜凉菜汤

西班牙西瓜凉菜汤

西班牙西瓜凉菜汤是伊比利亚典型美食，实际上在最近几年非常流行。这是一道清新可口的开胃菜，结合了甜味和酸度，对味蕾是一种惊人组合，适合和面包一起食用。

1-2.西瓜去皮后切成片（大约450克），放在一个碗里

3.西红柿去掉蒂，切成小块。

4-5.红甜椒去掉里面的籽，切成块。

6.洋葱去皮后，切成块。

7-9.将前面切的所有东西都加入搅拌机里，打成汁。

10-11.将原浆倒出，并用过滤网过滤掉里面的残渣。

12.加入红葡萄酒醋调味。

13.加入橄榄油。

14.根据口味加入盐和黑胡椒粉。

15.用保鲜膜封住后放入冰箱冷藏至少一小时

16.将片状杏仁放到锅里烧热（微焦）

17.将奶油和奶酪混合到一起

18.转移到塑料囊袋里。

19.从冰箱里取出混合汁，装碗。

20.将囊袋里的奶油和奶酪混合浆挤到汤汁上

21.放上杏仁肉做装饰

22-23.放入可食用的花朵和薄荷叶子做装饰。

24.西班牙西瓜凉菜汤完成了，注意冷藏食用。