Simone茄汁大虾的制作方法
的有关信息介绍如下：
今天给大家介绍的菜是——茄汁大虾。虾作为全世界各国沿海地区常见的食材之一，被各路吃货所推崇，番茄与虾的搭配也属经典之一。我国的番茄大虾最早源于广东的餐馆里，属粤菜系。
准备食材，大虾去须开背，去沙线后洗净，沥干备用；樱桃番茄洗净后对半切开。
虾中加入料酒、盐和胡椒粉腌制片刻。
将亨氏番茄酱、细砂糖、白醋和、生抽和水，混合均匀，调制成茄汁；
锅内烧油至7成热，放入腌制好的大虾煎至虾红皮酥捞出。
锅内烧热加入少量的油，放入洋葱末和蒜末炒香后加入步骤3的茄汁，再放入樱桃番茄和炸制好的大虾，小火焖烧3分钟后大火收汁。
最后撒上香葱末或欧芹末即可出锅。
