家常腊鸡腿的做法
的有关信息介绍如下:吃不起腊肉,那就吃腊鸡腿吧!
用到的大料
锅中无油,放入所有材料,之所以写适量加的,是根据自己容器大小和自己的口味调整吧,料汁可以多煮些,开锅煮五分钟
晾凉放入处理干净的鸡腿,鸡腿注意泡洗干净后,晾干水分,我是厨房纸吸干水分弄的,料汁淹没过鸡腿最好,我是家里材料有限,料汁弄不太多,这样就要多翻翻面了(差不多12小时翻一次),可以均匀入味,包保鲜膜放冷藏3-5天浸泡透入味
淹三天的样子(用剪刀剪开看了下已经浸泡透了)
通风风干,第一天的样子
鸡腿9天了今天一摸肉很硬实了,晚上开吃,用腌鸡腿的料汁又腌的腊肉