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菠萝冰激凌的做法

菠萝冰激凌的做法

的有关信息介绍如下:

菠萝冰激凌的做法

这是为了解决淡奶油想的招。再没有什么比丛冰激凌更消耗奶油的了。而菠萝酱做好很久了,一直没动过,正好也可以消耗一部分。

准备用料

淀粉加少量水调匀

牛奶倒入锅中,中小火加热

倒入菠萝酱

搅拌至微沸

一边加入芡汁,一边搅拌

搅拌至液体变浓稠,离火晾凉

将白糖倒入淡奶油中

用打蛋器打发

打发完成

加入晾凉的菠萝奶糊

搅拌均匀,放入冰箱冷冻室,每隔30分钟取出搅拌一次,搅拌5-8次,凝固即可食用

菠萝酱也可以用其他果酱代替,

  

淡奶油打至6分发即可

  

菠萝奶糊要凉透后才能倒入打发的奶油中,

  

搅拌的间隔时间和次数视实际情况而定