怎么煮嫩鸡蛋 怎么煮溏心鸡蛋

怎么煮嫩鸡蛋 怎么煮溏心鸡蛋

鸡蛋作为生活中常见的一种食物，相信大家都不陌生。白煮蛋是鸡蛋众多做法中最简单，也是最没有技术含量的了。恩，很多人都是这么认为的

但是，再平凡的食物，只要你仔细去研究，用心去做，都能够发掘出其蕴含的技巧和乐趣

今天我来跟大家分享一下，怎么做出白煮蛋当中的皇者:溏心鸡蛋~

准备好材料 ~~鸡蛋三个，电磁炉，煮锅

将鸡蛋放入锅中，加水，让水没过鸡蛋

盖上盖子，开始煮哦~

烧到水开，水面沸腾为止。

这时需要拔掉电源，然后让水面恢复平静。这是为了保持鸡蛋的完整性。

因为水在沸腾的时候，会进行剧烈的运动，在锅中不断的猛烈翻滚。这个过程会让鸡蛋也动起来，互相碰撞或者是撞到锅壁上，就有可能破掉。

从拔掉电源的时候，开始计时。这个过程将决定你最后的鸡蛋是怎么样的~~

我选择的时间是三分半钟~~

时间到了之后，将鸡蛋从锅中取出，然后在冷水中浸泡起来。大约两分钟之后，将蛋取出。

打开一个鸡蛋，开始享受这至尊的美味吧~~~

这个我为了照顾同宿舍兄弟的口味，蛋黄还不够有流质的感觉。注意哦~~溏心蛋的最佳时间是水开后三分钟~~黄金三分钟哦~

当然大家也可以根据自己的口味调整这个时间哦~